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Depuis plus de 500 ans, le rollot a la faveur des gastronomes. Logique pour ce petit fromage à croûte lavée qui savait déjà, à l'époque, séduire Louis XIV. Et continue, aujourd'hui, de régaler.
Du 28 au 30 novembre 2025, Lille va sentir bon le cheddar fondu et la bière ambrée. Le Welsh’Fest revient à la gare Saint-Sauveur pour un week-end entier dédié au plat le plus réconfortant : le welsh !
Adopté lors de la séance plénière du 20 novembre, Cap Conseil Élevage entrera en vigueur dès 2026. Ce dispositif unifié remplace plusieurs programmes historiques et ambitionne d’accompagner 500 élevages par an, pour renforcer la compétitivité et la durabilité des filières animales en Hauts-de-France.
C’est officiel : le miel de tilleul de Picardie a obtenu l’Indication Géographique Protégée (IGP), véritable reconnaissance de qualité par l’Union européenne. Une magnifique récompense pour les apiculteurs des Hauts-de-France, et une garantie d’origine et d’authenticité pour les consommateurs.
Les 18 et 19 octobre 2025, au Musée de plein air de Villeneuve d’Ascq (59), lors du Salon Pomexpo, venez découvrir la large palette de richesses agricoles de la région Hauts-de-France, lors des 40 ans du Centre régional des ressources génétiques (CRRG) Hauts-de-France.
Rendez-vous incontournable pour les amoureux du champagne et du terroir, le festival Champagne et Vous installera sa nouvelle édition à Château-Thierry. Un week-end pour (re)découvrir le champagne des Hauts-de-France.
À Coulogne, les lycéens agricoles se préparent à révolutionner nos assiettes : leurs toutes premières huîtres “made in Hauts-de-France”, élevées dans les règles de l'art, pourraient bien arriver sur les tables dès les fêtes de fin d’année.
Mardi 30 septembre 2025, à partir de 9h30, le Siège de Région à Lille accueillera un colloque exceptionnel autour d’un sujet d’actualité : "Quelles contributions de l’agriculture biologique à la préservation des ressources naturelles, du climat et de la santé ?".
Pour renforcer la visibilité et la compétitivité de la filière, la Région et ses partenaires lancent officiellement la marque collective Hissez-Hauts-de-France, présentée le 17 septembre 2025, à la veille des Assises de la pêche et des produits de la mer.