Depuis 1962, autour du premier dimanche de septembre, la foire d'Arleux célèbre l'ail fumé cultivée ancestralement.
Le succès de cette manifestation perdure d'année en année et près de 60 000 visiteurs déambulent dans les rues le temps d'un week end afin de faire le plein d'ail pour l'hiver. Au programme de cette grande fête soutenue par la Région : braderie, dégustation de soupe, concours de tressage d'ail, déambulation des géants ou encore élection de la reine de l'ail !
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