Cité de la bière à Bailleul : le projet prend forme et révèle son architecte

Un projet architectural ambitieux et fédérateur

Implantée sur le site de l’ancienne usine textile Nordlys, à l’arrêt depuis 1998, la future Cité de la bière s’inscrira pleinement dans le paysage urbain de Bailleul, à deux pas de la gare et de la Grand’Place. Ce projet de reconversion patrimoniale vise à redonner vie à un site emblématique tout en respectant son histoire, avec la conservation de plusieurs éléments existants, dont la maison du gardien.

À l’issue d’un concours ayant attiré 91 candidatures, dont des équipes régionales, nationales et internationales, le jury a retenu le groupement porté par DREAM (Dimitri Roussel Ensemble Architecture Métropole), associé au scénographe Épatant. Leur proposition a séduit par son approche immersive, contemporaine et respectueuse de l’identité flamande.

"Il y a la Cité du vin à Bordeaux et une Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, il y a de la place pour une Cité de la bière dans les Hauts-de-France. Nous avons le potentiel et les talents !" - Xavier Bertrand - Président de la Région Hauts-de-France.

Une vitrine de la culture brassicole régionale

Pensée comme un lieu d’expérience et de transmission, la Cité de la bière proposera un parcours immersif dédié à l’histoire et aux savoir-faire brassicoles des Hauts-de-France. Visites interactives, espaces de dégustation, boutique, salles de conférences et animations pédagogiques permettront au grand public comme aux amateurs éclairés de découvrir toutes les facettes de la bière, produit emblématique du territoire.

"Ce sera un lieu et une expérience à vivre pour découvrir comment on fabrique la bière et quelle est son histoire, sur un territoire où l’on cultive depuis très longtemps le houblon. Ce sera un lieu de vie, un endroit très vivant au cœur de la ville, dans l’esprit des biergarten en Allemagne", a précisé Daniel Fasquelle, conseiller régional délégué au tourisme.

Un investissement structurant pour le territoire

Le coût global du projet est estimé à 20 millions d’euros. La Région Hauts-de-France y contribue à hauteur de 50 %, dans la limite de 10 millions d’euros, incluant les crédits européens mobilisables. Au-delà de l’équipement culturel, la Cité de la bière s’inscrit comme un levier de développement économique, touristique et d’attractivité pour l’ensemble du territoire.

Avec cette nouvelle étape franchie, la Cité de la bière confirme son ambition : devenir un lieu incontournable, à la croisée du patrimoine, de l’innovation et de la convivialité, fidèle à l’ADN des Hauts-de-France.

Imaginée par l’architecte DREAM, la Cité de la Bière conjugue étroitement paysage culturel, valorisation de la filière brassicole, expérience gustative et muséographie immersive. Le parcours invite le visiteur à une exploration sensible, guidée par l’émotion, la curiosité et le plaisir de la découverte.

Une immersion sensorielle et narrative forte

Lieu expérientiel et incarné, la Cité de la Bière ambitionne de surprendre, émerveiller et sensibiliser à travers :

• Une immersion sensorielle complète, mobilisant la vue, l’odorat, le toucher et bien sûr le goût, pour une découverte de la bière avec tous les sens.
• Une narration immersive et expérientielle, mêlant dispositifs interactifs, projections, manipulations ludiques et mises en situation originales, plongeant le visiteur au cœur de la fabrication et de la culture brassicole.
• Un voyage au cœur du paysage brassicole des Hauts-de-France, célébrant l’histoire, la géographie, les traditions et l’innovation de la Flandre française et de la région.

Une expérience rythmée et plurielle

La Cité de la Bière proposera notamment :

• Un parcours en cinq “Bulles”, autant d’aventures immersives où le visiteur devient acteur de sa découverte.
• La dégustation comme art de vivre, avec des initiations animées intégrées au cœur du parcours.
• Un jardin vivant, véritable respiration et prolongement de l’expérience, pensé comme une bulle à part entière.
• Des ateliers pour tous, pour brasser, apprendre, déguster et jouer, destinés aux familles, aux passionnés comme aux groupes.