Traditionnellement présenté en tresse, l'ail fumé d'Arleux bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) et est donc produit nécessairement dans l'une des 62 communes du bassin d’Arleux. Produit emblématique de notre terroir, l'ail fumé d'Arleux fait ainsi partie des 62 spécialités des Hauts-de-France disposant d'un signe d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO). Une reconnaissance gage de qualité qui salue et protège un savoir-faire ancestral unique.
